现在的饮食观念中主张苹果要连皮吃才更有营养 ， 那苹果削皮之后还有营养吗？苹果削皮之后营养损失了多少？苹果削皮要怎么做菜不变色？苹果削皮以后营养还有吗苹果削皮以后营养是还有多 。
还有多种糖份和维生素存在 ， 人们食用依然能吸收大量营养 ， 但是苹果皮中也有一些天然的果胶和氨基酸 ， 对人类身体也有很多好处 ， 因此苹果削皮以后虽然还有营养 ， 但是其营养价值却不如不削皮的营养价值高 。
【苹果削皮后还有营养吗 削皮的苹果如何不变色】
削皮的苹果如何不变色1、用柠檬汁保持苹果颜色 苹果果肉中有大量的酚类物质 ， 这些物质接触空气中的氧气以后会发生明显的氧化反应 ， 从而让苹果的颜色变深 ， 为了避免这种情况的发生 ， 大家可以在把苹果削皮以后 ， 取一些新鲜的柠檬汁涂抹在苹果的表面上 ， 就能避免苹果变色 。
2、用清水防止苹果变色 大家把苹果去皮以后 ， 它发生变色多因为与空气接触 ， 产生反应而导致 ， 这时大家可以把削皮以后的苹果放在清水中 ， 这样就能避免氧化反应的发生 ， 也能减少苹果变色情况的发生 ， 另外把削掉皮的苹果用保鲜膜包起来 ， 也能避免苹果发生变色 。
苹果怎么吃最健康1、把准备好的苹果用清水洗净 ， 去掉外皮 ， 再用刀横着切成片状 ， 取一个圆形的模具 ， 把苹果片的中间部分去掉 ， 把苹果片制成圆圈的样子 。
2、把鸡蛋磕开在碗用 ， 用筷子把它打散 ， 得到蛋液备用 ， 把面粉和面包糠分别放在两个碗中 。
3、把做好的苹果圈先粘一层面粉 ， 再放入到蛋液中粘一层蛋液 ， 最后粘上一层面包糠 。
4、不粘锅中多放些食用油 ， 开火加热 ， 加热到六成热时 ， 把粘有面包糠的苹果圈下锅炸制 ， 炸到两面都变成金黄色以后取出 ， 用吸油纸把油脂吸掉 ， 装盘即可食用 。
5、炸好的苹果甜甜圈 ， 香脆可口 ， 油而不腻 ， 特别诱人 ， 而且它油炸的时间比较短 ， 不会让苹果中的营养成分流失 ， 是一种比较健康的苹果新吃法 。
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