2、木耳菜属于药食两用的食材，适当的食用木耳菜对于治疗常见疾病有一定的作用 。 木耳菜的叶子、果实、花都可用来入药，对于常见的病症有较好的治疗作用 。 《陆川本草》说到：“凉血、解毒、消炎、生肌 。 ”可见，在古人看来服用木耳菜就能够治疗疾病 。 木耳菜可以有入药治疗疾病的作用，也可以食用，可以起到解毒凉血的作用，还可以有消炎的效果 。 把新鲜的木耳菜进行清洗，食用后可以治疗大便秘结;把木耳菜煎水充当茶饮，能够治疗小便赤短;把木耳菜煎服，还能够治疗痢疾 。 这样的方法可以有治疗伤寒导致的腹泻或者是大便干燥的情况 。
3、木耳菜营养较为丰富，其中包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素、尼古丁、矿物质 。 这些物质对于保健身体有较好的功效 。 这些营养物质都是人体所需，而且还可以有增强体质的作用 。
4、食用木耳菜，能够吸收其中的维生素C，对于清除体内自由基有较好的帮助，能够很好的排出皮肤中的毒素，对于皮肤保持干净的状态有极好的功效 。 同时，在吃木耳菜的时候，还能够吸收其中的纤维素，这些纤维素可以有润肠通便的作用，对于出现的肠道便秘问题有改善，还可以有排毒功效 。
5、木耳菜的药用功效食用价值，上面介绍了相关的内容 。 吃木耳菜的好处有很多，可以有排毒润肠的作用，补充人体所需的纤维素，胡萝卜素和维生素类的营养物质，是不错的提高体质滋阴润燥的食材，可以经常吃 。
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香菜的功效与作用1、每道菜都具有自己独特的一面，如同木耳菜一样 。 因为每个地方的叫法，我们又将木耳菜叫做潺菜、豆腐菜、紫角叶、菊三七等 。 它主要生长在亚热带地区，对于环境的要求不是特别的高 。 那木耳菜为何如此受到大众的喜爱呢?除了它好吃之外，最主要的还是因为木耳菜的功效众多 。
2、木耳菜中含有胡萝卜素、铁、有机酸等，具有清热解毒、润肠凉血的功效 。 如果身体上出现了痢疾、皮肤发炎等症状，吃木耳菜可以起到治愈的作用 。 而且经常食用木耳菜的人血压、血脂肯定都不是很高，所以这道菜十分适合老年人 。 老年人的身体机能在逐渐下降，很多美味食物都是要忌口的，但这道美味的木耳菜不但不用忌口，而且还可以多吃 。
3、木耳菜之所以能够起到润肠通便的功效，是因为木耳菜中含有丰富的膳食纤维;而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果 。 不仅如此，木耳爱还可以起到缓解皮肤的干燥、治疗便血和腰酸腰软等症状 。 当你发现身体出现便秘、便血、乳头破裂等症状时，先不要着急服用药物，木耳菜可以帮你解决 。
【木耳菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与作用】4、木耳菜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等微量元素，而且这道菜的热量十分的低、脂肪相对而言也比较少，对于想减肥的女性朋友而言简直就是不可多得的一道菜 。 除了可以帮助女性朋友减肥之外，木耳菜还具有护肝解毒、清热凉血、利尿、降低胆固醇、防癌抗癌的功效 。 利用木耳菜减肥之余，还能够让身体补充到必要的营养物质，简直就是一举两得 。
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