酥脆蛋卷的做法如何制作脆皮蛋卷 _生活百科

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目录：如何制作脆皮蛋卷酥脆蛋卷的做法

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如何制作脆皮蛋卷
1.将鸡蛋打入碗中,加盐、味精搅匀。
2.炒锅上火烧热后倒油(40克)至五成熟时放葱花煸香捞出不用;再把剩余的50克色拉油全部倒进去,待到七八分钟左右即可关掉炉子
3.在案板或者菜墩儿抹一层薄薄地食物调和油防粘连然后取适量面粉撒于其表
4.接着就是卷了:先从边缘开始慢慢往里折叠
5.最好能够借助筷子帮忙
6.等两头都包裹住以及定型之前
7.趁这个空档赶紧切块
8.装盘
9. OK 啦!

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酥脆蛋卷的做法
1.将鸡蛋打散,加入牛奶、盐和糖搅拌均匀。
2.平底锅烧热后倒少许油(不要太多)转动一下让整个面都沾上薄层的食用油即可
3.把调好味道并且过筛了两次以去除杂质之类东西
4.在煎盘里抹点黄油防粘
5.舀适量混合液体到小碗中
6.然後再放进微波炉高火叮30秒
7.取出来翻另外半边也是同样方法
8.这时候就会看见有些凝固
9.拿起筷子轻敲几下使其更为松脆
10.卷成圆柱形
11.切开
12.涂上自己喜欢吃得果酱或者沙拉酥香美味!~【酥脆蛋卷的做法如何制作脆皮蛋卷】本文到此结束，希望能够帮助到大家！