4.您好 ， 我是小葫芦姥姥 ， 我家孩子很喜欢吃黄米面 ， 黄米面的做法也很多 ， 煎 ， 炸 ， 蒸都可以 。 做油糕的面先用温水倒入黄米面 ， 然后搅拌 ， 水要少量多次倒入 ， 用手揉搓 ， 把面和成攥在手里能成团 ， 手松开能散开的状态就可以了 。 把面静置十分钟 ， 让面粉把水吃透 ， 上笼蒸 ， 把黄米面均匀的飘落在笼蓖上 ， 用筷子在面粉上扎几个洞 ， 方便受热均匀 。 水开蒸8分钟拿出 ， 案板上抹油 ， 趁热用手沾凉水揉搓 ， 直至把黄米面揉搓成非常粘手的状态 。 取块面剂 ， 包上自己喜欢的馅料 ， 或者煎 ， 或者放油炸 ， 不想包馅 ， 也可以把黄米面团整理形 ， 晾凉放入冰箱 ， 吃的时候切片煎炸 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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