黑米粽做法黑色米粽怎么做 _生活百科

1、食材：糯米1000g、黑米250g、十三香一包。
2、准备好白糯米，浸泡4个小时。
3、再准备好一半黑米，浸泡6个小时，在把花生煮水，目的是去掉花生的红水。
4、混合黑米和糯米，淘洗干净。
5、清洗粽叶。
6、想加猪肉馅的，猪肉切块加上老抽，并加上其他佐料腌制入味。加点麻辣十三香，这样的粽子有咸香辣的味道。把佐料，适量的盐，适量的植物油，花生，加入到黑白糯米里，拌匀，要尝一下咸淡。取竹子叶，卷成三角形，放入混合的糯米和黑米。
7、压实竹子叶，卷成三角形。
8、用线扎紧，包好的粽子要用压力锅煮约1.5小时。
【黑米粽做法黑色米粽怎么做】9、煮好的粽子，接下来就慢慢品尝做的粽子了。