柠檬酸的作用 柠檬酸

1、柠檬酸(CA) , 又名枸橼酸 , 分子式为C?H?O? , 是一种重要的有机酸 , 为无色晶体 , 无臭 , 有很强的酸味 , 易溶于水 , 是天然防腐剂和食品添加剂 。
【柠檬酸的作用 柠檬酸】2、天然柠檬酸在自然界中分布很广 , 天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中 。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的 。

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