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江阴有什么好吃的美食1.如果说， 要选一道最能代表江阴的菜肴， 那么螃蜞螯一定名列前茅 。 旧时江阴江边多芦苇滩， 芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞 。 江阴人掰下螃蜞两只螯后放生， 然后将螯洗净后剪去一只角， 再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制 。
2.根据其成菜后， 形同鹦鹉嘴的特点， 文人、墨客们还给它起了一个好听的名字：“鹦鹉嘴”， 它成了江阴地方上的一道名菜 。 江阴人对螃蜞螯情有独钟 。 俗话说， 靠山吃山， 靠水吃水 。 一到夏天， 去江边捉螃蜞， 曾是很多人儿时最快乐的记忆 。
【江阴有什么好吃的美食】3.相传明末清初时， 江阴百姓们特意把烧饼做成草鞋形状， 混入被围困的江阴城中， 以供军民抗清斗争 。 虽然最后兵败城破， 但做此烧饼的方法却沿袭了下来， 并因之命名为“草鞋底” 。 形如稻草、薄如鞋底， 这就是江阴的特色烧饼“草鞋底” 。
江阴有什么好吃的美食1.如果说， 要选一道最能代表江阴的菜肴， 那么螃蜞螯一定名列前茅 。 旧时江阴江边多芦苇滩， 芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞 。 江阴人掰下螃蜞两只螯后放生， 然后将螯洗净后剪去一只角， 再置入用各种调料熬制成的卤汁中进行烹制 。
2.根据其成菜后， 形同鹦鹉嘴的特点， 文人、墨客们还给它起了一个好听的名字：“鹦鹉嘴”， 它成了江阴地方上的一道名菜 。 江阴人对螃蜞螯情有独钟 。 俗话说， 靠山吃山， 靠水吃水 。 一到夏天， 去江边捉螃蜞， 曾是很多人儿时最快乐的记忆 。
3.相传明末清初时， 江阴百姓们特意把烧饼做成草鞋形状， 混入被围困的江阴城中， 以供军民抗清斗争 。 虽然最后兵败城破， 但做此烧饼的方法却沿袭了下来， 并因之命名为“草鞋底” 。 形如稻草、薄如鞋底， 这就是江阴的特色烧饼“草鞋底” 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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