酸菜是一种以绿叶蔬菜为原材料的腌制类食物，口味咸酸，有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果，那么酸菜的营养价值有哪些呢？酸菜的营养成分酸菜的营养成分取决于它的腌制原材料，绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料，因此酸菜中都含有很多的膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸以及一些矿物质，不过钙质、磷在酸菜中会被中和掉，失去补益作用 。
开胃健食【酸菜的营养价值】 酸菜中含有大量的有机酸，大部分是乳酸，具有较强的刺激作用，食用可起到开胃健食，促进消化的功效 。
润肠通便酸菜的原材料是蔬菜，都含有较多的膳食纤维，在食用之后能起到很好的润肠通便功效，适合便秘人群食用 。
促进中枢神经发育酸菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
相关经验推荐
- 伸筋草的营养价值
- 女性美容养颜的方法 女性如何美容养颜
- 小米科技|游戏掌机GPD WIN MAX 2值得买吗？我的看法可能让你更清醒一些
- OLED|小米自研新技术落地：能将图片中的表格转化成Excel文件
- 网易云音乐|可用绳子悬挂！松下展示重10kg的55英寸无线OLED电视
- 恭喜朋友脱单的说说
- 写给自己的励志句子50句
- 关于中秋节的祝福句子精选40句
- 最伤感的分手句子60句
- 感恩有你的唯美句子精选