向往的生活黄磊葱油拌面的做法材料:面条、菜籽油、葱、水、酱油、白糖
1、切好的葱段放入油锅炸干 , 葱的香味出来后 , 再往油里面倒入酱油 , 以及白糖 , 一般酱油跟白糖的比例是1:3;
2、将榨好的葱油取出 , 葱油分离 , 炸干的葱捞出待用;
3、准备一锅水 , 水烧开之后开始煮面 , 面煮好后盛出来 , 把水分沥干;
3、将葱油浇在热面条上并搅拌入味;
4、将干葱放在面条上 , 即可食用又可点缀 。
葱油拌面的其它做法材料:食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用;
2、小葱洗净 , 切掉葱白部分不要 , 绿叶部分切成长段;
3、热锅温油放入葱段;
4、 用小火慢慢的熬成焦黄 。捞出备用;
5、锅洗干净放入少许的水(润锅) , 然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火 , 稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中 。
【向往的生活黄磊葱油拌面的做法】 6、另取锅注入清水 , 水沸腾了之后加入面条 , 面条煮软之后(里面还有白心40秒左右)快速捞出放入碗中 , 淋上调味料和葱油 , 拌均匀即可食用 。
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