茄子是很多人爱吃的食物 ， 不过茄子一般都是油煎 ， 很油腻 ， 热量也是很高的 。那么有人说 ， 蒸的茄子味道是很好的 ， 热量很低 ， 那么这么吃能减肥吗？蒸茄子热量很高吗其实是不高的 ， 通常常见的茄子的做法就是油煎 ， 不过热量也是很高的 。
选嫩茄子两三个洗净 ， 个人偏爱于长条形的紫皮茄子 ， 因为小时候吃的大都是这种 。沿轴心方向横竖切成几块 ， 为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断 ， 摆放在大碗中 。茄子加入橄榄油若干 ， 如果能吃辣的 ， 再加一点点干辣椒 ， 置高压锅中旺火蒸十分钟 。
茄子生吃可以减肥吗其实不能 ， 减肥还是选择吃蔬菜还是最好的 。
虽然一些食物生吃的话它里面的营养会更容易被人体所吸收 ， 但是如果没有专家的提醒和指导 ， 生吃一些食物很可能会引起中毒的情况 ， 所以对于吃生茄子可以减肥的说法 ， 我们尽量的还是要多听取专家的意见 。
吃茄子的注意事项1、尽管茄子的吃法很多 ， 但多数吃法烹调温度较高、时间较长 ， 不仅油腻 ， 营养损失也很大 。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上 。在茄子的所有吃法中 ， 拌茄泥是最健康的 。
2、茄子和蟹肉都是寒性食物 ， 一起吃往往会使肠胃感到不舒服 ， 严重时会导致腹泻 ， 特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
【蒸茄子热量很高吗 茄子生吃可以减肥吗】 3、茄子所含热量极低 ， 老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒 ， 对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃 ， 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。
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