冰糖雪梨银耳汤材料:雪梨2个 , 银耳 , 冰糖适量 , 枸杞数颗 。
做法:
1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右 , 然后撕成小块状备用 。
2、雪梨两个 , 洗净后去皮、去核、切块 。
3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅 , 加水煮至银耳发软 , 汤发粘 。
4、最后加冰糖和枸杞子 , 煮至冰糖溶化即可关火食用 。
【【喝什么汤可以化痰止咳】化痰止咳汤的做法】
做法:
1、猪肺不切开 , 通过大气管往里面冲水 , 猪肺会慢慢的膨胀变大 , 用手抓肺叶 , 用力把水挤出来 , 再通过大气管往里冲水 , 再挤水 , 如此反复多次 , 直至冲洗干净猪肺里面的血水 , 猪肺变白 。
2、再把猪肺切成小块 , 把切成小块的猪肺放盆里冲洗 , 捞起来再冲洗 , 重复2遍 。
3、锅内放凉水 , 把猪肺放进锅内 , 开大火煮开水 , 煮开后 , 猪肺受热收缩 , 会有大量的浮沫挤出 , 水开后煮1分钟左右 , 将猪肺沥干水 , 再倒进盆里冲洗干净浮沫 , 冲洗2遍 。
4、将处理干净的猪肺沥干水备用 。
5、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用 。
6、锅内加水 , 将罗汉果敲碎 , 和杏仁百合一起倒入锅内 。
7、把猪肺也倒入锅内 , 开大火煮开 , 转小火煲1个小时 。
8、最后加1小匙盐调味即可 。
2、先在每段白萝卜上 , 切0.5厘米的厚片作盖子 , 再用勺子在白萝卜中间挖一个洞 , 做成萝卜盅 。
3、将萝卜盅摆放至盘中 , 往萝卜洞里注入蜂蜜 , 倒至八分满 。放入枸杞 。
4、给白萝卜盅分别盖上盖子 , 放入锅内加盖 , 大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
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枇杷叶冰糖汤 材料:新鲜枇杷叶5--6片 , 冰糖 , 水800毫升左右 。
做法:
1、取5--6片新鲜枇杷叶 , 在流动水中冲洗掉赃物 , 背部用刷子将所有绒毛刷洗干净 。
2、放入盆中 , 加水没过枇杷叶 , 浸泡15分钟 , 再用流动水冲洗一遍
3、将叶片剪碎 , 放入煮锅内 , 大概倒入800毫升左右的水 , 开大火煮 , 叶片煮开后 , 用筷子将上面浮起的叶片搅动一下 , 然后转为中小火 。
4、此时加入一块冰糖 , 煮20分钟即可 , 煮好后不要马上开盖子 , 继续焖一会儿即可 。
小贴士:枇杷叶清泻苦降 , 如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用 。
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