苦瓜是夏季的时令蔬菜 ， 因其食用价值较高 ， 即使味苦 ， 也仍然受到很多人的青睐 。那么下面我们就来看看夏天吃苦瓜有什么好处 。清热解暑苦瓜味苦、性寒 ， 能除邪热、解劳乏 ， 解丹火毒气 。夏天暑热重 ， 生吃苦瓜或吃凉拌苦瓜有清热解暑、生津止渴的功效 。
养血滋肝苦瓜味苦 ， 生则性寒 ， 熟则性温 。夏天吃些清炒苦瓜或苦瓜汤有养血滋肝的作用 ， 对于肝热目赤、心火亢盛等症有较好的改善作用 。
降血糖苦瓜果实中含有苦瓜皂苷和一种多肽成分 ， 可促进胰岛素的分泌 ， 有降血糖的功效 。糖尿病人夏天可以适量吃些苦瓜维持血糖平衡 。
降胆固醇苦瓜中含有苦瓜皂苷 ， 可以和胆固醇发生沉淀反应 ， 来降低血浆中胆固醇的含量 。患有高血压或心血管疾病的病人夏天可以多吃苦瓜 。
抗癌苦瓜中含有某种具有生理活性的蛋白质 ， 可增强人体免疫细胞吞噬癌细胞的能力 ， 并同生物碱中的奎宁一起发挥抗癌作用 。肿瘤病人夏天可适量吃些苦瓜 。
【夏天吃苦瓜有什么好处】
