【鱼干怎么煮 需要什么食材】1、准备食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量 。
2、具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝 。淋上适量的生抽、花生油 。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去，大火蒸10分钟后，撒上葱花即可 。
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