1、粽子不是水开了煮 。
2、粽子需要冷水下锅 , 因为在水沸腾的情况下 , 粽子表面的糯米遇热膨胀 , 会很容易煮熟 , 并且粘连在一块 , 这样里面的糯米就没有那么容易煮透 , 所以特别容易造成外面的部分有很多的水分 , 中间的米却还有一点生 , 不仅不好吃 , 还会影响我们的心情 。冷水下锅 , 会让粽子的受热均匀 , 这样从外到里慢慢的渗透 , 也将粽叶的香味释放出来 , 这样煮出来的粽子香甜可口 。
【粽子是水开了煮吗 煮粽子要等水开吗】
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