玉米炒火腿肠 材料：水果玉米一根 ， 火腿肠两根 ， 油适量 ， 水适量 。
做法：
1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水 。
2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟 ， 取出晾凉 。
3、冷锅热油 ， 放入火腿丁煸熟 ， 再倒入玉米粒翻炒2分钟 ， 出锅装盘 。
小贴士：火腿肠本身就有盐味 ， 若要放调味料一定不要放太多 ， 否则会很咸很重口 。
黄瓜炒火腿肠 材料：黄瓜一根 ， 火腿肠2根 ， 蒜 。
做法：
1、黄瓜去皮 ， 切条状;火腿切片 。
2、热锅入植物油 ， 加蒜泥 ， 倒进火腿翻炒 。
3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下 ， 大概三十秒就可以盛出了 。
土豆片炒火腿 材料：土豆1个 ， 火腿1个 ， 糖1/2勺 ， 青椒1个 ， 姜少许 ， 蒜少许 ， 小葱2棵 ， 生抽2滴 ， 油少许 ， 鸡精少许 ， 五香粉少许 ， 陈醋少许 。
做法：
1、切好姜末、蒜末;小葱切成葱段备用 。再把蒜末、葱段分两份 。
2、青椒切丝 。不需要太细;土豆切片后在清水里浸泡备用 。
3、油热锅 ， 葱姜蒜爆香 ， 放土豆片翻炒两下 ， 关小火 。
4、加生抽、陈醋、五香粉 ， 大火翻炒入味 。
5、加入青椒 ， 再放盐 ， 翻炒 ， 然后关小火 。
6、放火腿 ， 加少许糖、鸡精炒匀 ， 再加蒜末和小葱段翻炒即可出锅 。
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青椒鸡蛋炒火腿 材料：鸡蛋2只 ， 尖椒2根 ， 火腿肠1根 ， 蒜2瓣 ， 食用油 ， 盐 ， 醋 ， 鸡精 。
做法：
1、鸡蛋打散 ， 加点盐和醋 。
2、蒜切片;尖椒切圈;火腿肠切丁 。
3、倒油 ， 开火 ， 倒入鸡蛋炒熟 ， 盛出 。
4、蒜和尖椒下锅 ， 撒点盐 ， 炒熟 。
5、倒入炒好的鸡蛋和火腿肠 ， 一起翻炒 。
6、最后在起锅前倒入少许醋和鸡精即可 。
【【火腿肠炒什么好吃】炒火腿肠的家常做法】
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