1、健脾开胃,香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲 。
2、消炎止血,香椿中含有的一些成分可止血、消炎 。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用,能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等 。可用治疮癣、疥癞等病 。
3、利尿解毒,香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,收敛固涩,可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症 。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的药 。
【香椿的功效与作用禁忌 香椿的功效与作用禁忌是什么】
4、驱虫,香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病 。
5、香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食 。
6、香椿属于一种热性食材,所以阴虚体热之人应少食,以免加重体内火气,导致上火等症状 。
7、过敏体质人群应少食,香椿带有一些过敏源,尤其吃够香椿后不能被阳光直射,容易引起过敏反应 。
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