【海螺干的做法 海螺干怎么做】1、用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙,放入开水种稍烫捞出控去水分,再顺着切一刀 。腱子肉洗净,横着切一刀 。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出,把油沥去 。
2、用原勺留的底油,将柏松的姜块、葱煽炒,烹入料酒、鸡汤和酱油,再加入白糖、盐、味精,把味调好 。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开,把浮沫撇去,改文火约煨1.5小时,使腱子肉软烂,捞出 。
3、再把海螺肉放在腱子肉上面,在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的芡,并将其浇在肉上即可 。
相关经验推荐
- 摆地摊炸洋芋的做法 地摊炸洋芋怎么做
- 草莓葫芦家常做法 草莓葫芦怎么做
- 纸天鹅的做法 简单天鹅怎么折
- 鸡蛋羹的制作方法 鸡蛋羹做法介绍
- 醋泡大蒜加黑豆的做法 醋泡大蒜加黑豆用什么装
- 提子干有什么作用 提子干的营养价值与功效
- 猪蹄炖藕的做法 酱猪蹄炖藕怎么做
- 如何做鸡蛋焖子 鸡蛋焖子的做法
- 鹌鹑蛋虾的做法 1分钟学会爆款小吃
- 泡椒萝卜条的腌制方法 泡椒萝卜条的做法技巧