怎样腌韭菜好吃：极简腌咸韭菜 材料：韭菜适量，盐 。
做法：
1、韭菜洗净之后晾一会，把上面的水晾干了 。
2、将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下 。
3、将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的 。
4、盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了 。
1、韭菜洗净控干水分;姜，干辣椒和蒜洗干净晾干，切碎 。
2、韭菜切成小段，放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖 。盐需要多放一些，拌匀 。
3、放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可 。
【【怎样腌韭菜好吃】腌韭菜的做法大全】
怎样腌韭菜好吃：白酒腌韭菜 材料：韭菜，姜，蒜，干红辣椒，盐，糖，白酒，麻油 。
做法：
1、.韭菜摘洗干净，晾干水份;姜，干辣椒和蒜洗干净晾干 。
2、韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里 。
3、再放入3勺半的盐，1勺白糖，约一汤匙白酒，戴上一次性的手套，充分抓匀 。
4、腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦 。
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