肉类优质蛋白质如廋肉,鸡胸肉,鸡蛋,鱼类等如蘑菇炒肉,芦笋炒鸡胸肉,煎带鱼,糖醋肉,小炒肉都非常适合带盒饭 。尽量用煎和炒的方式,好利于二次加热也不会影响口味 。扣肉红烧肉,卤煮排骨鸡腿也便于携带 。煎蛋是很适合带盒饭的,不推荐炸鸡炸丸子炸酥肉这种挂糊的食物,饭盒带加热后容易变软影响口感 。
主食推荐适量主食米饭是首选,和所有菜类都搭配 。糙米饭二米饭豆饭比白米饭更适合更健康 。不推荐带汤,面条类,带饭至少都放置四个小时以上,面食会膨胀口感变差 。推荐带卤面焖面类就是加热要注意时间,容易变干 。
红薯玉米芋头山药等,可以作为日常主食的补充 。多吃粗粮有益健康 。
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汤和水果因为携带的需要,汤最好选择粘稠的,比如番茄炖牛腩,菌菇乌鸡汤,蘑菇豆腐汤等 。既是菜也是汤,好装饭盒 。
水果能调节胃口,还能补充维生素和膳食纤维,也非常适合上班带饭 。最好带香蕉,橘子这种好剥皮的水果 。圣女果,葡萄,草莓,樱桃这种小颗粒的提前洗好也方便,最好不带切开的水果,容易氧化变质 。
【上班带饭带什么菜比较好】
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