黑米酒的功效与作用1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右;而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分,因而黑米要比普通大米更具一些营养 。 所以多食黑米还具有开胃益中,滑涩补精之功,健脾暖肝,明目活血,对于病后体虚以及贫血、肾虚,少年白发、妇女产后虚弱都有一些好处 。
2、黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯 。 食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒 。 现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
3、糯米酒和白酒的区别是很明显的,不仅在颜色、外观和口味上有很大的区别 ， 而且在制作工艺上也存在差距 。 而很多地方对于糯米酒和白酒 ， 在叫法上本来是不存在冲突的 ， 经过不同地区的交流 ， 会发现不同的东西 ， 在不同地区竟然会使用同一种叫法 ， 比如糯米酒 ， 很多地区叫米酒 ， 四川地区叫醪糟 ， 而上海地区叫甜酒 ， 或者甜酒酿 。
【米酒用大米好还是糯米好 酒酿可以用糯米和大米混合吗】4、2：糯米酒与白酒在味道上的区别：糯米酒是甘甜、微酸的 ， 而且酒味很淡 ， 有很浓的糟香 ， 入口不会有辣的感觉 ， 也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁 ， 入口辣 ， 入喉则热 ， 倒在皮肤上 ， 感觉很凉；
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