糯米藕又红又烂的窍门 _窍门

选择老藕想要糯米藕做出来软烂一定要选择秋冬季节的老藕，这样做出来的糯米藕口感才会更加的软烂。

煮的时间要够糯米藕的甜味，靠的是文火慢慢将汤汁煮进去，因此制作糯米藕一定要有足够的耐心，这样才能保证做出来的糯米藕更加的软烂。
【糯米藕又红又烂的窍门】 煮好的糯米藕虽然软烂了，但是上色还不是很深，所以不要急于取出来，放在糖水中浸泡几个小时。