【松茸菌的功效与作用及食用方法 松茸的功效和食用方法】功效与作用：
1、提高人体免疫力 。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用 。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效 。
2、抗衰老养颜抗辐射 。松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的 。
3、保肝脏，养肠胃 。松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻 。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效 。
4、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病 。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡 。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效 。
食用方法：
1、松茸三鲜汤 。准备松茸片 、火腿片、玉兰笋片、鸡片；将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片，烧出香味放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成 。
2、松茸蒸蛋 。准备好松茸和土鸡蛋，将松茸进行清洗和切片，不用水泡，不去咖啡色的茸；鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸，蒸10分钟即可 。
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