红薯又称甘薯、朱薯 ， 是一种常见的粗粮 ， 口感绵密营养丰富 ， 经常用来煮着吃 ， 不知道红薯要煮多长时间才能将其煮熟呢？红薯煮多长时间熟20分钟左右 。
将红薯煮熟的时间与红薯的大小及煮的方式都有关系 ， 一般来说 ， 将红薯在水开之后再煮20分钟左右基本就能将其煮熟了 。
想要判断红薯是否熟透 ， 可以用筷子插 ， 如果能较为轻松地插下去并且没有什么阻碍 ， 那就是基本煮熟了 。还可以戳一戳红薯的表皮 ， 如果表皮已经凹陷下去 ， 并且比较软了 ， 那么红薯一般也熟得比较好了 。
煮红薯冷水下锅还是热水冷水 。
一般建议煮红薯的时候用冷水下锅 ， 因为红薯中富维生素、纤维素、果胶、胡萝卜素等多种营养物质 ， 如果直接接触到沸水的话 ， 容易流失较多的营养 ， 从而降低其营养价值 。
而用冷水下锅的话 ， 可以慢慢将红薯煮熟 ， 这样红薯的营养不容易流失 ， 受热也比较均匀 ， 煮出来的口感较好 。
红薯怎么蒸熟得快1、用高压锅蒸 。想要节省红薯蒸煮的时间 ， 那么可以用高压锅来蒸 ， 这样可以给红薯营造一个高温高压的环境 ， 从而煮的红薯很快就能熟了 ， 而且还能煮得比较酥烂 。
2、切成小块 。如果想要红薯蒸熟得较快的话 ， 还可以在红薯放入蒸锅之前先将其切成小块 ， 这样不仅能缩短蒸煮的时间 ， 而且也能让红薯的受热更加均匀 。
煮红薯和蒸红薯的区别1、口感不同 。一般蒸出来的红薯口感较为绵密 ， 而煮出来的红薯会偏水润；红薯在煮的过程中可能会有大量的水分进入 ， 容易会使紫薯的甜味变淡 ， 因此蒸出来的红薯会比煮的红薯更甜 。
【红薯煮多长时间熟 煮红薯冷水下锅还是热水】 2、营养不同 。由于红薯煮的过程容易导致营养的流失 ， 因此蒸红薯的营养会比煮红薯更高 。
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