1、准备食材 , 河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜 。
2、依次切好 , 装盘备用 。
3、锅里放清水 , 水沸腾后 , 下河粉 , 40秒左右 , 漏勺捞起 。
4、装碗里 , 备用 。我准备的是两人份量 。
5、开始做河粉的汤底 。蒜粒爆香 。
6、加入1升清水 , 放入瘦肉 , 姜末 , 煮10分钟左右 。
7、放入调料 , 酱油 , 蚝油 , 盐 。最后 , 关火前30秒 , 放入葱花香菜 。
【早餐汤粉做法图解 教你做出美味瘦肉米粉】8、沸腾的瘦肉汤 , 倒入河粉 , 就完成了 。
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