吉士粉是由多种食品添加剂组合制作而成，具有非常浓郁的果香味，主要是用来制作糕点和布丁的，不过，现在很多中式烹饪的菜肴里面，也有使用吉士粉 。吉士粉的作用很广，可以用来制作甜点、面包 。不过，吉士粉也有一定的害处，食用时要小心 。
吉士粉的作用1、给食品增加香味
吉士粉带有很浓郁的奶香味和果香味，将吉士粉添加一些到食品里面，可以让食品闻起来更加香，尤其是刚刚出锅的时候，老远就能够闻到香味，让人一闻就想要吃，可以因此吸引一大波的消费者，刺激他们的食欲，促进消费 。
2、给食品增色
吉士粉一般是浅黄色或者橙黄色，将其添加到食品里面，可以让食品呈现好看的黄色，还能够让食品更加松脆，但是却不会变得软瘪，用吉士粉制作出来的食品更加美观 。和其他的没有添加吉士粉的食品相比，添加了吉士粉的食品外观更好看 。
文章插图
3、给食品增加黏滑性
加入了吉士粉的菜肴，会更加黏滑，透明度更好，所以，不止是西式糕点，现在很多中式菜肴里面也会添加一些吉士粉，这样菜肴不仅味道更好，而且会更加好看，总之，这些都能够激起人们的食欲，促进购买 。
吉士粉的害处【吉士粉的作用和用法用量 吉士粉的作用】吉士粉里面不含防腐剂，所以，对身体基本是没有害处的 。不过，吉士粉是有很多的食品添加剂制作出来的，经常食用吉士粉不利于身体的健康 。如果是气虚体质或者阴虚体质，建议尽量不要食用 。身体虚弱的人最好也要少吃这种东西，可能会导致肠胃的负担加重 。
相关经验推荐
- 韭菜的功效与作用 蕹菜的功效与作用
- 形容鸭子在水里的情景 水里的鸭子怎么形容
- 希望老师多多费心指导应该怎么回答希望老师多多费心的话怎样回复 希望老师多多指导的话怎么表达
- 吃瓜子的好处与坏处 你对吃瓜子到底了解多少呢
- 鸡爪煲什么汤好喝 鸡爪煲汤的做法大全
- 泡椒凤爪的热量是多少 吃泡椒凤爪会不会变胖
- 100克鸡爪的热量是多少 鸡爪热量高吗
- 新鲜鸡爪怎么保存 鸡爪怎么挑选新鲜的
- 鸡爪的功效与作用
- 卤鸡爪是发物吗 卤鸡爪的热量高吗