奶酪就在我们生活的周边，我们吃的饼干、蛋糕、巧克力派各种甜点都能看见奶酪的身影，那么在家如何自制奶酪呢？【在家怎么自制奶酪 在家如何自制奶酪】在家如何自制奶酪1、自己在家中用纯牛奶制作奶酪时，应该准备那些质量较好的新鲜纯牛奶，然后再准备一个干净的砂锅和一个新鲜柠檬，把准备好的纯牛奶放在砂锅中加热煮开，然后调小火力，让它保持微微沸腾的状态 。
2、把新鲜柠檬洗净后去掉水分，用水果刀从中间切开，然后用力挤压，把它含有的柠檬汁直接挤入砂锅中，与牛奶调匀，在调的时候一定要按顺时针方向向同一个方向搅拌，直到砂锅中的牛奶呈豆花状才能停止 。
3、准备一块干净的纱布，把调好以后的牛奶取出放在纱布中过滤，过滤时要用手用力把里面的水分挤干，然后再把它放到合适的模具中抹平，直接放入冰箱的冷藏室进行冷却定型 。
4、五六个小时以后把模具取出，把里面的定型奶酪取出，再把它切成片状摆放在盘子中，就是自制的美味奶酪，它可以直接吃也能和面包搭配在一起吃，滋味特别好 。
自制奶酪有什么窍门自己在家中制作奶酪是有一定的做法窍门，特别是把牛奶放入砂锅以后，加热煮制时一定要控制好火力，如果火力太大会让牛奶很快煮开，而且会让它溢出，所以一定要用中火把它煮开，然后快速调小火力，让它保持微微沸腾的状态，再把柠檬汁加入 。自己制作奶酪是除了可以用柠檬汁点奶酪，还可以用白醋代替柠檬汁，更可以在制作用过程中加入适量的坚果和水果丁，那样做出抽奶酪会更好吃 。
奶酪怎么保存1、往奶酪上面摸点醋，然后用纸巾将奶酪包起来放入冰箱，理由是醋酸能有效防止奶酪变质 。点评：看似有道理，不过加了醋之后难道奶酪不会变酸吗，而且醋酸容易挥发的呢 。
2、可以将奶酪先切小块然后刨丝，再转入保鲜袋中密封后放入冰箱 。点评切丝之后和直接放入冰箱保存的区别在哪里，缩小面积保存奶酪会有什么不一样么 。不管怎样，大家还是可以去试试的哈 。
相关经验推荐
- 奶酪干怎么做好吃还简单视频 奶酪干怎么做好吃还简单
- 奶油奶酪吃多了好吗 奶酪吃多了会怎么样
- 奶酪怎么做三明治 奶酪做三明治要加热吗
- 奶油奶酪怎么吃最好 奶油奶酪怎么吃
- 电脑微信闪退怎么修复 电脑微信 闪退
- vivo储存位置怎么存在内存卡上 vivo手机内存卡放在哪
- word被锁定怎么解锁 已经锁定的word怎么解锁
- 微信定位怎么修改城市所在地区也改 微信定位怎么修改城市
- 什么的田野怎么填空 什么的田野填空造句
- 战马退役了怎么处理 关于马的简介