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橘皮是不是陈皮

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陈皮是一种常见的中药，大家都知道陈皮泡水喝有很好的保健功效，但很多人以为橘皮就是陈皮，那么橘皮是陈皮吗？什么是陈皮【橘皮是不是陈皮】 陈皮是一种常见的中药材，是柑橘的新鲜果皮经干燥处理后制成的干性果皮，这种果皮在干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮 。
橘皮是陈皮吗橘皮不等于陈皮 。新鲜橘皮不是全都能做成陈皮 。只有成熟的橘皮才可以做成陈皮，而且品质较好的陈皮，对取皮时间有严格的要求，果肉一般是不食用的 。
橘皮和陈皮的区别橘皮和陈皮最大的区别就是陈皮具有很高的药用价值，有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰、调中开胃的功效，而新鲜橘皮则不能入药，也不宜泡水喝 。因为新鲜陈皮含大量挥发油成分，强烈的气味会刺激肠胃，导致肠胃损伤 。而且新鲜橘皮泡水也不能发挥出橘皮的药用价值 。
如何把橘皮变陈皮自制陈皮：1、将橘子洗净，剥下来的橘子皮放在干净的筛子上晾干；
2、把晾干的橘皮放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复三次；
3、把晒干的橘皮放进干净的密封罐里，待需要时即可取出使用 。

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