黑米是我们平时吃的比较少的一种主食 ， 一般来说会用来煮粥食用 ， 其实适量的吃黑米对身体也是有好处的 ， 可以有效补充碳水化合物 ， 还能帮助润肠通便 ， 但是也有的人会有疑问 ， 黑米吃了上火吗?黑米吃了上火吗一般来说,食用黑米是不会上火的 。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效 。可抗衰老,补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质 。如果是出现了上火的情况 ， 看看是不是因为和其他上火的食物一起食用了 ， 或者是看看自己是否因为黑米过敏 。
吃黑米大便会是黑色吗黑米之中有一些纤维素、色素是人体吸收不了的,会通过肠道排除,这样就导致大便变成黑色 。其实生活中很多的食物食用以后大便都会有颜色的不同 ， 只要是没有什么肠胃不适就不用担心 。【黑米吃了上火吗 吃黑米大便会是黑色吗】
吃黑米的注意事项1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮 。
2.黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。所以说消化不良的人群不要吃没有煮熟煮透的黑米 ， 以免导致肠胃不适的情况 。病后在恢复期的人们 ， 也需要注意不要着急吃黑米 ， 以免导致消化不良的情况出现 。
黑米和紫米的区别颜色和形状不同 紫米的米粒是较细长 ， 颜色紫黑 。而黑米的米粒是长椭圆形 ， 颜色是黑色或是黑褐色 。通过这两点 ， 就可以很好的区别它们 。千万不要再弄错了 。
营养成分不同 两种米所含的营养价值是不一样的 。黑米的主要营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、强心苷等营养元素 。而对于紫米来说 ， 主要营养成分：赖氨酸、色氨酸、叶酸、色氨酸等等营养元素 。
功效不同 营养价值的不同也就导致了功效的不同 。黑米和紫米都有滋阴补肾、益气补血、暖胃健脾等功效 ， 若是脾胃不好的人可以适量的吃一些 ， 从而改善体质 。但是紫米比黑米要易消化些 ， 所以肠胃不好的人可以更倾向于紫米 。
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