长寿第一汤——海带豆腐汤海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用 。
豆腐是营养学界公认的健康食品，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果 。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用 。两者配合，其降血脂的效果会更好 。
最佳食用方法： 用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可 。
长寿第一粥——燕麦小米粥燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯 。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果 。
燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用 。燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补 。小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用 。
最佳食用方法：
材料：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量 。
做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟 。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火 。
煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食 。
枸杞养肝、滋肾、润肺 。在粥中加入少量枸杞，不仅增色增香，而且食疗效果更好 。
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