奶浆菜也叫牛奶，菜是自然界中常见的野生草本植物这种植物的叶子与茎在被折断后，会有白色的类似牛奶状的液体流出，人们就根据它的这种特性把它定名为奶浆菜 。奶浆菜叶色碧绿口感鲜嫩，能当野菜食用，它采收以后晒干还能入药，是一种能滋阴润燥清热解毒的中药材 。
奶浆菜中还有大量碳水化合物和丰富的天然多糖，人们食用这种蔬菜后，能尽快把它含有的营养吸收和利用这些物质，能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体巨噬细胞的吞噬能力，经常食用能提高身体免疫力并能阻止多种病毒与细菌对人体产生伤害 。
2、润肠通便
奶浆菜一种性质寒凉，口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们食用它后能吸收大量碳水化合物和膳食纤维，还能吸收一些维生素和矿物质，它们能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，另外奶浆菜中含有的膳食纤维在进入人类肠道后能吸水膨胀，可软化大便，也能缩短人体排便时间，它能清肠排毒也能润肠通便 。
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【奶浆菜的作用与功效 奶浆菜有什么功效】3、提高心脏功能
奶浆菜也叫强心菜是一种对人类心脏有十分积极作用的野生蔬菜，人们食用它后能营养心肌，提高心肌收缩功能，并能增强心肌细胞的携氧能力，它能预防心肌缺血和心律不齐，也能防止心梗和心脏功能减退等不良症状发生 。奶浆菜还能净化血液提高身体抗氧化能力，它对人类的高血脂与动脉硬化也有一定预防作用 。
4、抗真菌
奶浆菜中含有多种天然药用成分，它们能消灭人体内的多种皮肤真菌和敏感菌，能防止人体因细菌感染而出现疾病，它在临床上也能用于人类多种病毒性疾病和真菌性疾病的治疗，其治疗功效特别出色 。平时人们出现真菌性皮炎引发皮肤痛痒时可把奶浆菜洗净后加清水煎制，煎好以后药液清洗患处就能止痛止痒，也能让病情慢慢好转 。
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