菜系及功效：乳母食谱 通乳食谱 工艺：煮
猪蹄当归粥的制作材料：
主料：猪蹄350克,粳米100克
辅料：当归10克,
调料：酱油2克,盐3克,味精1克,大葱5克
猪蹄当归粥的做法：
1. 先将猪蹄去毛，洗净，切块;【【猪蹄当归粥怎么做】猪蹄当归粥的做法】
2. 大葱洗净切末;
3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤;
4. 煨烂后捞出当归;
5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥;
6. 待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成 。
食物相克
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
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