党参是生活中比较多见的一种中药材，并且党参在制作菜肴的时候，也可以搭配使用，这样就是制作药膳了 。党参对人体是有很多好处的，比如治疗血虚两亏、治疗脾胃虚弱、补中益气等等 。有效的使用党参，才能让身体更好的吸收党参的营养和有益物质 。参苓粥【党参怎么吃最好 党参有效的五种吃法】 党参、茯苓、生姜各10g，粳米100g 。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥 。可加盐调味食 。源于《圣济总录》 。本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃 。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力 。
参枣米饭党参10g，大枣10个，糯米150g 。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖 。每日可食二次 。源于《醒园录》 。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效 。用于脾虚气弱 。
参芪粳米粥党参、黄芪各10g，粳米100g 。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥 。以白糖调味食 。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗 。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏 。
两仪膏党参、熟地黄各等分 。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠 。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮 。源于《景岳全书》 。本方以党参补气，熟地黄补血 。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩 。
党参田鸡汁田鸡2只，党参3克，盐、味精各适量 。田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 。投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 。食用前除去药渣，调入味精和盐 。特点：汤色洁白，肉质鲜嫩 。党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴 。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用 。
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