2润肤美容 冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。
3防癌抗癌 冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒 。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动 ， 使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外 。
芹菜最佳功效 1平肝降压 芹菜含酸性降压成分 ， 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 ， 有抑制降压作用 。
2促进钙吸收 由于芹菜富含矿物质 ， 所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女 ， 更宜多吃芹菜 。
丝瓜最佳功效 1抗坏血病 丝瓜含丰富的中维生素C ， 每百克中就含8毫克 ， 对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
2健脑美容 由于丝瓜中维生素B等含量很高 ， 有利于小儿大脑发育；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱；
韭菜最佳功效 1疏肝健胃 韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。
2提高性欲 韭菜具有性兴奋作用 ， 能兴奋性器官 ， 在药典上有“起阳草”之称 ， 这方面问题的朋友一定要试试 。
3预防肠癌 韭菜含有大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 预防便秘 ， 预防肠癌 。
土豆最佳功效 1改善情绪 土豆含有的矿物质和营养元素 ， 直接能作用于人体神经系统 ， 让人产生积极的情绪 ， 减少负面情绪的出现 。
2宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 ， 便秘和老年人平时可以多吃 。
白萝卜最佳功效 1咳嗽痰多 咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音 ， 可以捣汁与姜汁同服 ， 效果奇佳;
2抗癌防癌 萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外 ， 萝卜所含的多种酶 ， 能分解致癌的亚硝酸胺 ， 具有防癌作用；
莴笋最佳功效 1缺铁贫血 入冬后人体新陈代谢逐渐降低 ， 容易出现贫血 ， 莴笋中含有丰富的铁元素 ， 铁元素在有机酸和酶的作用下 ， 很容易被人体吸收 ， 可防治缺铁性贫血 。
2增进食欲 莴笋味道清新略带苦味 ， 可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌 ， 从而促进消化器官的蠕动 。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲 。
3保护心脑 莴笋中钾离子含量丰富 ， 有利于调节体内盐的平衡 。对于高血压、心脏病患者很有帮助 ， 常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用 。
芋头最佳功效 1解毒防癌 芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 提高身体的抵抗力 ， 对人体的癌毒有抑制作用 。
2增强免疫 能增强人体的免疫功能 ， 对于癌症手术后放射化疗以及康复 ， 有辅助作用 。
胡萝卜最佳功效 1提高免疫力 胡萝卜素转变成维生素A ， 有助于增强机体的免疫力 ， 另外胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制 ， 间接消灭癌细胞 。
2降糖降脂 胡萝卜还含有降糖物质 ， 是糖尿病人的良好食品 ， 其所含的某些成分能增加动脉血流量 ， 降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 。
3祛湿排毒 体内湿气重一般表现为头发爱出油、排便粘稠且多便、耳内湿 。体内湿气过重的朋友可以多吃胡萝卜 ， 让皮肤细腻 ， 恢复皮肤光泽 。
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