当归作为一种对于健康非常有益的食物，能够起到非常多的作用 。而作为食材来说，也是非常不错的选择哦！今天小编就为大家推荐五款当归的食疗方，让大家能够在享受美食的同时也获得当归的健康功效哦！赶紧一起来了解下吧！当归烧羊肉当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g 。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成 。饮汤吃肉 。
源于《千金要方》 。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃 。用于血虚体弱，或虚寒腹痛 。
当归羊肉汤【当归怎么吃效果好 当归适合什么人吃】 当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g 。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟 。饮汤吃肉 。
源于《济生方》 。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃 。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛 。
当归补血汤当归10g，黄芪60g 。煎水饮 。亦可将用量增加，煎成膏滋食 。
源于《内外伤辨惑论》 。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血 。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏 。
当归肉桂酒当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g 。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成 。
本方以当归补血活血、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂活血通经，用甜酒可行血脉 。用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调 。
归芪蜜膏当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量 。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶 。每次食1~2匙 。
本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气 。用于老人气虚肠燥，大便秘结难通，少气自汗 。
当归适宜人群1.适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者 。
2.热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 。
3.血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛，常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍 。
4.血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎，常与川芎、赤芍等活血药配伍 。
5.血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经 。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍 。
6.痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合，常与黄芪配伍以扶持正气 。
7.血虚肠燥的便秘 。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍 。
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