1、食材：皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油 。
2、皮蛋切瓣，摆盘 。
3、青红辣椒切碎，下锅炒，加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色 。
【尖椒变蛋的做法 怎么做尖椒变蛋】4、喜欢辣加点辣椒油，辣椒出锅，铺在变蛋上 。
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