奶盖打不发怎么补救奶盖的做法 _生活百科

1、奶盖打不发是没有办法补救的。可以重新做一个。
2、奶盖做法：原料：淡奶油1000ml、纯牛奶300ml、安佳奶油芝士100g、白砂糖50g、海盐7g
3、纯牛奶300ml、奶油芝士100g使用冰沙机慢速搅拌15秒。（根据机器不同，时间需调整）。【奶盖打不发怎么补救奶盖的做法】
4、钢盆内先放入淡奶油800ml、牛奶及奶油芝士混合液充分搅拌均匀， 2分钟（10档制的第4档）打完使用刮刀将钢盆底部搅拌均匀。
5、打发， 4到5分钟（10档制的第6档）机器运转时缓慢放入砂糖50g和海盐7g ，打完使用刮刀将钢盆底部搅拌均匀。
6、调整修正， 3分钟（10档制的第4档）将剩余200ml淡奶油缓慢倒入钢盆内，使用搅拌机或使用刮刀搅拌调整至流动性较好的状态。