卤蛋的做法最正宗的做法窍门正宗卤蛋的制作方法和步骤窍门 _生活百科

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卤蛋怎么做的全过程1、卤蛋怎么做才入味又好吃，卤蛋是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，营养价值高，搭配其它食物也能发挥一定的价值，不同的烹饪方法展示的口感也有差异，以下卤蛋怎么做才入味又好吃。
2、先要将需要的鸡蛋在清水中，进行清洗，在锅中加入足量的水，大火煮，看到冒热气的时候，就可以将鸡蛋放进去了。不要煮到沸腾的时候放入，那样煮鸡蛋容易破，热水放鸡蛋，鸡蛋比较好剥。
3、在锅中加入葱段，蒜瓣和姜片进去，再放入香叶，八角，桂皮，花椒和干辣椒，加入老抽，一小碗的量，将鸡蛋放进去，最后倒入啤酒一罐和一些清水没过鸡蛋的量，开大火，烧开后，再调至小火，炖20分钟。
4、配料：清水3000毫升，生抽3000毫升，绍兴花雕酒200毫升，冰糖300克，姜块100克，葱段200克，食用油200毫升，大料（大茴香）50克，桂皮100克，甘草100克，草果（草豆蔻）30克，丁香30克，沙姜30克，陈皮30克，罗汉果1个，红谷米100克。

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卤蛋的做法最正宗的做法1、八角4克、香叶8克、小茴香2克、花椒2克、甘草8克、陈皮4克、白芷1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋18个、啤酒500ml、水3000ml、食用盐适量。
2、浸泡好的香料，放入到水中，大火烧开后，改小火煮30分钟，接着放入老抽、糖、生抽、食盐、生姜、啤酒，开大火煮5分钟。鸡蛋放入到水中，大火煮开，改小火煮20分钟后，关火，煮好的鸡蛋浸泡3小时后，味道更好。

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卤蛋怎么做才入味又好吃视频1、谢谢你的邀请。今天我来教大家炖蛋的正宗配方，这是一种很多人都喜欢吃的小吃。而且炖蛋非常好做，需要的调料少，容易入味。今天胡师傅就为大家全面讲解五香炖蛋的搭配，也教大家怎么做，帮助大家在家做出非常入味的调料，保证大家都喜欢。关火，鸡蛋用盐水泡一晚上再吃，味道会更好，蛋黄也很入味。 odK野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、感谢粉丝邀请，今天教大家卤鸡蛋的正宗配方，卤蛋是很多人都爱吃的零食，而且卤蛋非常好做，很好入味需要的辛香料不多，做法也简单，今天胡师傅将全面的为大家讲解辛香卤蛋的搭配，还教大家做法，帮助大家在家都能做出非常入味的辛香料，保证大家都喜欢。配方三奈4克香砂4克香叶2克白豆蔻3克丁香1个小茴香2克花椒3克八角8克桂皮3克辣椒3克老姜30克葱段20克料酒10ml黄冰糖10克，食盐鸡精胡椒老抽适量。 odK野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识