【滋补鸽子汤怎么炖最营养 鸽子炖什么吃了补气】3、鸽肉的蛋白质含量高， 鸽肉消化率也高， 而脂肪含量较低， 在兽禽动物肉食中最宜人类食用 。 此外， 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高 。 鸽肉中还含有丰富的泛酸， 对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成， 加快创伤愈合 。 鸽子揉可以有促进新陈代谢的作用， 补充丰富的氨基酸和矿物质， 同时也可以有提高免疫力的作用， 是不错的养生保健的食材类型， 这样的食疗方法可以有补肾的作用， 还可以有抗衰补气血的效果哦 。
鸽子和什么一起炖汤补气血1、鸽子肉味美鲜嫩、易于消化， 是道不错的美味， 同时具有清热解毒、生津止渴等功效 。 由于鸽子营养价值较高， 对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合 。 鸽子汤还具有补血气的功效， 不过要怎么炖才最补气血， 一起来了解下吧 。
2、做法：鸽子洗净， 放入滚水里面， 加点料酒， 去血， 捞出， 洗净 。 放入姜片， 葱段， 枸杞， 红枣小火炖5小时 。 山药刨皮， 切棍刀块， 泡发黑木耳， 鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下， 剥壳 。 用筷子刺一下， 比较酥的时候， 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。 小火炖20分钟， 放入山药， 再炖到山药酥了， 盐， 鸡精调味即可 。
3、做法：将鸽子宰杀洗净， 放入沸水中焯过， 火腿切片， 葱洗净打结， 姜洗净切片 。 把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内， 放入蒸锅蒸2小时， 取出， 拣去葱、姜， 加入盐、味精调味即成 。
4、做法：把各种中草药洗净， 葱姜切段备用， 新鲜鸽子洗净 。 整只鸽子用冷水煮开(飞水)， 除去血末后备用 。 将沙锅里水淹过鸽子， 下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。 煮熟放入少许盐调味， 出锅后吃肉饮汤都很美味 。 枸杞鸽子汤的味道非常鲜美， 饮时不必放很多调味料， 一点盐就好
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