赤小豆是一种红色的豆类食材 ， 它外观与红小豆相似 ， 但是从外形上看 ， 它比红小豆更细长一些 ， 这种豆类食材的药用价值比较高 ， 营养价值比红小豆略低一些 ， 人们食用它以后能利水消肿也能解毒排毒 ， 下面是对它功效与作用的具体介绍 ， 大家可以重点了解一下 ， 同时我也会告诉大家它怎么吃容易煮烂 。
2、预防高血压和高血脂
赤小豆对人类的心脑血管有十分明显保护作用 ， 它能预防高血压和高血脂 ， 也能防止血糖升高 ， 平时人们食用它以后 ， 能让毛细血管扩张 ， 血液粘稠度下降 ， 这时人类的血压与血脂就会保持在相对稳定的状态 ， 心血管发生病变的几率也会明显下降 。
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赤小豆怎么煮容易烂1、赤小豆是一种特别难煮的豆类食材 ， 想让它更快更好的煮烂 ， 应该提前把它浸泡 ， 如果想在第二天的时候煮赤小豆 ， 最好在前一天晚上就把赤小豆淘洗干净以后浸泡在清水中 ， 这样在第二天把它放到锅中加热煮制时 ， 就能让它很快煮熟煮烂 。
【赤小豆的功效与作用 赤小豆的功效与作用图片】2、赤小豆用高压锅煮也能缩短它的煮制时间 ， 而且能让煮熟以后的赤小豆特别软烂口感也会特别诱人 。除了这两种方法以外 ， 吃小肚还可以淘洗干净以后放在锅中加热煮开 ， 然后让它在沸水中浸泡半小时左右 ， 然后重新开火煮制这样也能让赤小豆更容易被煮烂 。
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