鳄梨也叫做牛油果，是生活中比较常见的一种水果，其果肉柔软，口感似牛油，而且富含多种营养成分，那么鳄梨可以怎么吃呢？【鳄梨怎么吃最营养 鳄梨怎么吃】鳄梨怎么吃鳄梨果肉柔软细腻，甜味比较淡，有独特的清香气味，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质等营养成分，其营养价值很高，鳄梨的食用方法也有很多，除了直接食用之外，还可以用来做沙拉、榨果汁、煮粥、煮汤等，根据自己的喜好制作即可 。
葡萄柚鳄梨汁材料：葡萄柚果肉、鳄梨、番茄、柠檬汁、蜂蜜 。
做法：
1、葡萄柚果肉切成小块；鳄梨去皮去核，切成小块备用 。
2、番茄洗净，切成小块 。
3、将所有食材放入榨汁机中，加入适量饮用水及柠檬汁 。
4、开机，搅打成汁，倒入杯中 。
5、再放入适量蜂蜜调匀即可食用 。
鳄梨芋头粥原料：大米100克，鳄梨75克，芋头200克，精盐、面粉、玉米粉、植物油各适量 。
制作步骤：
1、大米淘洗干净，放入清水锅内 。
2、武火烧沸后改用文火煮熟成米粥 。
3、鳄梨洗净，去皮及核，捣成泥，放入碗中 。
4、加入面粉、玉米粉、精盐调拌成鳄梨糊 。
5、芋头洗净，去皮，清水浸泡，沥水，切丝，裏上鳄梨糊 。
6、净锅置火上，将植物油烧至六成热 。
7、下入芋头丝炸至酥黄，沥油 。
8、放到煮好的粥中稍煮即可 。
鳄梨蟹柳沙拉材料：鳄梨1个，蟹柳50克，芹菜叶少许，橄榄油、食盐、沙拉酱各适量 。
做法：
1、鳄梨洗净，去皮，去核，切成小块 。
2、蟹柳洗净，煮熟后切成小块 。
3、芹菜叶洗净备用 。
4、将鳄梨、休了放入碗中，加入适量橄榄油及食盐拌匀 。
5、淋入沙拉酱，再放上几片芹菜叶点缀即可 。
鳄梨西芹火腿番茄汤材料：鳄梨1个，芹菜30克，金华火腿20克，番茄汁120毫升 。
做法：
1、将鳄梨去皮，去核，切成小块 。
2、芹菜洗净，切成小段，金华火腿切成小块 。
3、将处理好的鳄梨、芹菜、火腿放入碗中 。
4、加入番茄汁及适量清水搅匀 。
5、然后用保鲜膜封好口，放入微波炉中高火加热3分半钟 。
6、揭去保鲜膜后即可食用 。
鳄梨怎么看熟1、看颜色 。当鳄梨比较生涩的时候，其外皮颜色呈现鲜绿色或墨绿色，而熟了的鳄梨颜色会逐步变黑，颜色偏于黑绿色 。
2、捏软硬 。判断鳄梨是否成熟的最直观的方法就是捏软硬，如果果实捏起来很硬，说明还未完全成熟，如果非常软，则表示成熟过度，甚至已经烂了，一般当果实捏起来软硬适中，富有弹性的时候，则表示鳄梨已经成熟 。
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