啜米酒 湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒” 。
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市 。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失 。
祭禹王 生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王 。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。
每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周 。
白露怎么养生滋阴养肺 白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象 。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故 。
因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时” 。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺 。
切勿贪凉 “白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露实际上是表明天气已经转凉 。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了 。但在岭南地区，天气还是炎热，不少市民晚上睡觉还会开空调，或洗冷水澡，这样很容易伤阴的 。
建议：到了白露，就不要赤膊露体，不要洗冷水澡，以免着凉 。
白露精神调养白露时节，肺气清肃，此时勿使情绪波动太大，要保持情绪稳定，宁神定志，以免影响肺气 。
白露起居调养白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理 。
白露运动调养白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、导引等，以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅 。
导引方面，可遵照《灵剑子》坐功法：闭气，两手握拳，以拳头沿小腿及脚外侧及内侧分别叩打十余遍，然后，上下齿叩齿36遍，此法能开胸膊膈气，去两胁中气，治疗肺脏疾病 。
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