中医理论认为夏至前后应该多食用一些带有酸味的食物，以达到固表止汗的效果 。《黄帝内经·素问》中有这样一段描述，“心主夏，心苦缓，急食酸以收之 。”说的便是夏季需要食用酸性的食物有山茱萸、五味子、五倍子、乌梅等，这些食物不仅可以生津、去腥解腻，还有增加食欲的功效 。
凉面防暑保健康 夏至的到来意味着炎夏的开始，不少地方的人们都会选择食用凉面解暑 。南方人一般食用的是麻油拌面、阳春面、过桥面等，而北方人主要吃的是打卤面和炸酱面 。
凉面有防暑、降温、解除饥饿的功效，而且富含人体必需的营养物质，如淀粉、粗纤维、维生素等，对人体十分有益 。但需注意的是，凉面中的蛋白质含量较少，所以还应该适当搭配一些肉类、豆制品、鸡蛋等 。
注意卫生，防治“病从口入” 夏至前后，各种致病微生物的生长繁殖相对较快，所以食物十分容易腐坏变质 。再加上此时人体肠道的防御能力变弱，非常容易受到细菌的侵袭，因此病由口入的现象时有发生 。
在饮食上应该注意以下几点：尽量不要剩菜剩饭;切忌过量食用冷饮;不食用过期、无标识、包装破损的食物;不吃或少吃路边摊贩卖的麻辣烫、凉菜或者熟食;不吃生的和生腌的水产品;多吃“杀菌”类蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等 。
夏至的特殊现象有什么一年中昼最长、夜最短的日子 。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26')，是北半球各地一年中白昼最长的一天，且越往北白昼越长 。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上 。
夏至过后，太阳直射点开始向南移动，北半球白昼开始逐渐变短，北回归线及其以北地区正午太阳高度也开始逐日降低 。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，
我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也写到"昼晷已云极，宵漏自此长" 。而此时南半球正值隆冬 。
夏至之后天气会很热吗一般来说会开始正式变热了 。
夏至前都不算热，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的 。大约在七月中旬到八月中旬，中国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右 。
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