2、这是潮汕人民在长期的生产中总结出来的经验 。 经过焚烧的山地土质出现松动，更有被烧死的动、植物作为天然肥料，是很适合开垦、种植农作物 。 我们知道的古代“刀耕火种”，说的就是这种生产方法 。
3、潮汕方言俗语是潮汕文化的特殊凝聚载体，是一个多层次、高品位的文化宝藏 。 民谣是蕴含着大量方言俗语的口头载体 。 潮汕方言俗语、民谣在民间流传，使用极广，潮人以富有魅力的语言，艺术地反映生活现实，不少俗语、民谣浅白通俗又深有寄意，不仅高度地概括民情俗尚，而且直接表达群众爱憎褒贬，为人所喜闻乐诵 。
【河豚鱼汤怎么做才好吃又简单 红烧豚鸭的家常做法窍门是什么】4、潮汕方言俗语、民谣涉猎的范围很广，包罗万象，既是生活、生产经验的总结，又是潮汕地区自然、社会特色的反映，直接体现出潮汕民间的心态、眼光、民风、世情，是研究潮汕文化的第一手材料 。 按其内容，大致可分为五类 。
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