冬季天气寒冷 ， 适量的喝点羊肉汤吃点羊肉 ， 是可以很好的促进身体血液循环 ， 帮助御寒的 ， 在炖羊肉汤的时候 ， 加一些山药 ， 枸杞 ， 不但味道更好 ， 营养价值也更高 ， 那么山药枸杞羊肉汤怎么做好吃呢?山药枸杞羊肉汤怎么做好吃1.羊肉、鸡皮糙山药各200克 ， 胡萝卜各6片 ， 青蒜1根 ， 当归2片 ， 枸杞子15毫升 ， 川芎、黄芪、姜各4片 ， 黑枣4粒 ， 高汤1000毫升 ， 水500毫升 ， 米酒120毫升 ， 盐5毫升 。
2.青蒜洗净 ， 切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片 。
3.山药 ， 胡萝卜 ， 羊肉一起放入盅内 ， 加入其他配料(盐出锅时加) ， 并用耐热胶膜包住盅口 ， 盖上盅盖 ， 移入蒸锅加热水 ， 蒸30-40分钟 。
4.熄火前加入盐和青蒜片 ， 盛入碗中即食 。
山药枸杞羊肉汤有什么好处山药具有三脏同补的功效 ， 羊肉本身具有良好的温补作用 ， 又能够去寒气 ， 所以是虚寒证的通补方 。
山药枸杞羊肉汤特点：山药可提供给人体大量的粘蛋白 ， 可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀 ， 防止动脉硬化过早发生 ， 其中的粘多糖与无机盐结合 ， 可形成骨质 ， 让软骨具有弹性 。且此菜具有补血 ， 养颜 ， 强身 ， 通便之功效 ， 在冬天来食用还可以增加机体免疫能力 。
小贴士1.做山药枸杞羊肉汤的时候 ， 可以用少许油把羊肉煎一下或者炒一下 ， 这样做出来的羊肉汤是白色的 。
2.羊肉性温热 ， 常吃是容易上火的 ， 最好在吃羊肉的时候配一些凉性蔬菜 ， 以起到清凉、解毒以及去火的作用 。
3.做山药枸杞羊肉汤的时候 ， 一定要保持大火 ， 因为只有汤保持沸腾的状态 ， 这样熬出来的汤才能够接近于奶白色 。
经常吃羊肉对身体有什么好处补肝明目 羊肉是有溢血、补肝、明目之功效 。对于治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等有一定的疗效 。对于肾病患者以及体虚者羊肉就是天然的补品 。
保护胃黏膜 多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌 ， 这样是可以保护胃壁 ， 从而起到帮助消化的作用 。
滋补身体 在秋冬季 ， 人体的阳气潜藏于体内 ， 所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况 。所以秋冬季节吃羊肉 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 实在是一举两得的美事 。
温中健脾【山药枸杞羊肉汤怎么做好吃 怎样做羊肉山药汤】 常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强身体抵抗力 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃 ， 头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效 。
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