1、羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量 。
2、将羊骨浸泡1-2小时,泡除血水,洗净放入砂锅中,倒入适量清水,加入葱段和姜片 。
【怎么做羊杂汤 羊杂汤怎么做】3、大火烧开后,调中火熬制骨汤60-70分钟,期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净 。
4、将羊杂用清水反复冲洗几遍,备用 。
5、骨汤熬好后,将骨头捞出,倒入羊杂,大火烧开后,中火煮30分钟,期间,准备香菜末、葱末 。
6、汤中加入适量盐,再煮3-5分钟,盛出羊汤,加入香菜末、葱末和辣椒油即可 。
7、烹饪技巧:羊骨可用羊腿骨或排骨代替;如喜欢白胡椒,可适量加入 。
相关经验推荐
- 怎么红烧排骨好吃 简单又好吃的红烧排骨做法介绍
- 数学中的比例中项是什么 比例中项怎么定义
- 怎么练习小楷书法 要怎么选择用具
- 怎么做猪皮冻 猪皮冻的做法
- 怎么蒸糯米饭 蒸糯米饭方法介绍
- 剑王朝怎么不更新 剑王朝的更新时间
- 怎么烧羊肉好吃 怎么做简单好吃
- lol荣誉等级怎么从一到二升级 快速提升等级攻略
- 怎样判断蘑菇有毒还是没毒 蘑菇怎么判断有毒没毒
- 干松茸苦是什么原因 松茸发苦是怎么回事