花鳗鲡属鳗鲡目鳗鲡科，它是鳗鲡类中体型较大的一种，总体看来身体延长呈棒状，很像硕大的鳝鱼，所以俗称其为“鳝王”，是一种重要的人工养殖鱼类，下面一起来了解一下花鳗鲡养殖技术及花鳗鲡常见疾病防治技术 。
一、花鳗鲡养殖池塘准备
花鳗鲡养殖的池塘要求水源充足，池底平整，池面宽阔，池深要求在2米以上，注水1.5米以上，独立的排水系统，池塘的四周离池边50厘米用网片围住防逃，面积可大可小(一般2～10亩)，备水车增氧机1～2台，饲料台离池边4米左右，料台的位置因池而定 。
二、花鳗池的消毒与培水
1、花鳗池的消毒：可用生石灰75～100千克/亩全池化水泼洒或用漂白粉消毒，一周后加水，如用的是河水或库水则在水加到位后用强氯精500克/亩，进行一次带水消毒备用 。
2、培水：鳗池加水消毒后5天，选择晴天用生物有机肥配速效肥水王全池泼洒，具体的用量根据水的肥瘦而定，一般施肥后2～3天水即可达到绿而爽，当透明度达40厘米即可放苗 。
三、花鳗种的放养
花鳗鲡养殖中，花鳗苗种放养的时候要试水，确保安全后方可放苗 。花鳗苗种的选择要求：体质健壮、无病、无伤、规格整齐 。花鳗的放养密度可根据自身养殖条件确定，一般40尾/千克的放养3000尾/亩，20尾/千克的放养2500尾/亩，2～10尾/千克的放养600～1000尾亩，鳗种下塘后要及时消毒，以防机械损伤而引起的细菌感染，可选用菌毒净、菌藻清、戊二醛、苯扎溴铵溶液等进行消毒 。
四、花鳗鲡养殖的饲养管理
1、饲料：目前花鳗鲡养殖还没有专用饲料，现在用的是日本鳗配合饲料，也有的养殖户在饲料中配20%小鱼，以增加饲料的适口性 。配合饲料分黑仔料、幼鳗料、成鳗料，一般10～20尾/千克投喂黑仔料，投饲率为2%;1～10尾/千克投喂幼鳗料，投饲率为1.5%～2%;1尾/千克以上投喂成鳗料，投饲率为0.8%～1.2% 。
根据花鳗吃料情况灵活控制投饲量 。饲料中可定期添加氟尔康、克菌威、鱼虫清预防疾病的发生，由于花鳗所投的是高蛋白饲料，可在饲料中添加一定比例的鱼油，以提高饲料的利用率，鱼油的比例可根据水温的高低添加，一般的添加量为3%～6%，饲料与水比例根据鳗种的大小有所不同，一般料水的比例为1∶(1～1.4) 。
2、饲料的投喂：花鳗投饲要坚持四定原则： ①定时，根据花鳗怕强光的特性，每天早上4-5时、晚上6-7时投喂; ②定位，固定投饲台，驯化花鳗集中摄食; ③定质，鳗鱼饲料的质量，直接影响到花鳗养殖的成败，所以一定要把好饲料质量关，
黑仔料蛋白含量应达48%，幼鳗料蛋白含量应达46%，成鳗料蛋白含量应达44%; ④定量，根据花鳗种的规格、水温、水质环境确定投喂量，注意观察鳗鱼吃食的速度，进行调整，切记不可暴食 。
五、花鳗鲡养殖的水质管理
养鱼先养水，花鳗属底层鱼，对水质要求较高，一般pH值为6.5～8.5，溶氧为5毫克/升以下，氨氮为0.2毫克/升以下，亚硝酸盐为0.05毫克/升以下 。
【花鳗鲡养殖技术及花鳗鲡常见疾病防治技术】
在花鳗鲡养殖过程中，水质直接影响花鳗摄食和生长，在养殖前期土池中的水质一般比较容易控制，随着投饵的增多，鳗鱼排泄物的积累，加上藻类过度繁殖，水体富营养化，水体中会产生氨氮和亚硝酸盐，如不及时采取措施，会引起花鳗的生理功能紊乱而慢性中毒，因此在整个花鳗鲡养殖过程中应调控水质，具体做法是定期向水中泼洒复合芽孢杆菌和水博士，通过微生物来净化水质 。
在高温季节要适当换水，另外在池塘中适当混养花白鲢5～10尾/亩，既可增产又能控制水质 。此外，还可以在池塘中间种少量水浮莲，不但可以吸收水中的氨氮、亚硝酸盐，还可以调节水质、水温，被称为水中空调 。水中蓝藻的处理：夏天温度较高，加之高蛋白饲料容易引起蓝藻大暴发，可采用藻类平衡素或CuSO4杀灭，杀灭后及时换水，也可用底必净解毒 。
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