1、配方:面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量 。
2、面粉,酵母和盐放一起,加入清水揉成面团,然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟 。锅内放油加热,放入面粉炒 。炒成油酥,取一半面团擀成饼 。抹上油酥,盐和花椒面 。然后卷起来,分成4分,卷一下后用手压扁,用擀面杖擀成面饼 。面饼上抹上油,撒上准备好的芝麻,放入烤箱,上下火20分钟,时间到后取出,这样烧饼就做好了 。
【烧饼做法和配方窍门 烧饼做法和配方】
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