冬天米饭过多久不能吃 冬天米饭过多久不能吃热的

【冬天米饭过多久不能吃 冬天米饭过多久不能吃热的】已经进入冬天了,食物相对于夏天来说容易保存一些,昨天吃的米饭还剩了很多没吃完,就留到今天来吃,不知道这冬天剩米饭过多久就不能吃了呢?冬天米饭过多久不能吃根据保存温度和环境决定 。
1、冷藏:3天左右 米饭的主要成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、糖类、水分等,如果当天吃不完的情况下,需要尽快倒入密封性能好的保鲜碗中,然后放到冰箱冷藏室中保存,温度设定在3—5度之间,可大大避免细菌、病菌等微生物的繁殖,延长米饭的食用期,大约可保存3天左右米饭不变质 。
2、冷冻:1个月左右 如果是冷冻保存剩米饭的话,同样要将米饭用密封的保鲜碗或可封口的保鲜袋装好,然后放到温度在零下18度左右的冷冻层急冻起来,在这种极端寒冷的环境中,细菌、病菌等很难存活,米饭也能得以长久保存,但不宜放太久,否则米饭中的蛋白质等营养成分会变性,食用价值和口感都会大大下降,建议冷冻保存不超过一个月为宜 。
3、常温:8小时 如果是在常温下15度以下保存剩米饭的话,其存放时间不长,一般用密封的保鲜碗装好,大约能放6—8小时左右,如果是在夏季高温30度左右的情况下敞开放置的剩米饭,通常超过4小时就不能吃了 。
如何判断剩米饭能不能吃1、看质地 能吃的剩米饭其质地不发粘、不拉丝,颗粒根据含水量看着较为清透,但变质的剩米饭会因为细菌等微生物的大量繁殖而出现拉丝发粘、不清透的现象 。
2、闻味道 好吃的米饭闻着会带有稻米特殊的香味,随着放置时间的长短,米香味也会慢慢淡去,若是米饭闻着带有一股腐烂发酵、酸臭味等现象的则为变质米饭 。
3、尝口感 米饭含有糖类,刚煮出来的米饭会觉得特别香甜,但放置久了米饭就会慢慢发酵,甜味会逐渐变酸,甚至是发苦,如果是带有酸味和苦味的米饭就一定的不能吃了,这样的饭早就变质了 。
冰箱里的隔夜饭不加热能吃吗不能吃 。
很多人想把隔夜饭揉搓成寿司或饭团来吃,就直接用冰箱里的隔夜饭制作,想着寿司和饭团本来就是吃冷食的,不加热用冷米饭岂不是更方便,但实际上这种做法是存在健康隐患的,如果长期食用这种冷藏后不加热的食物,在食物上已经繁殖的细菌、病菌就会通过饮食进入人体,在体内不断的繁殖增多,影响肠胃身体健康,轻则出现肠胃炎、腹泻症状,重者可能引发肠胃癌症,因此剩米饭再次吃的时候一定要加热杀菌后才能吃 。
冰箱剩米饭怎么做简单健康又好吃1、黑菇酱玉米饭卷 材料:香菇昆布黑菇酱1/2罐,玉米粒1/2罐,烤海苔2片,白饭1碗 。
做法
1.事先准备香菇昆布黑菇酱、玉米、烧海苔与白米饭等食材 。
2.在竹帘上先放置烧海苔片 。
3.将白米饭均匀地铺在烧海片上 。
4.香菇昆布黑菇酱先稍微沥干酱汁后,再放置于白米饭上 。
5.随后将玉米莅淋洒在最上层 。
6.用烧海苔将所有食材紧紧裹覆后,再将饭卷对半斜切,即成两人份的料理 。
2、健康坚果米饭团 材料:米饭适量,有机橄榄油少许,有机综合坚果适量,盐巴少许,乡村田园风味盐适量,七味粉少许,迷迭香少许 。
做法
1.煮熟的米饭待凉些,准备一个塑胶袋,将米饭装在里头,在把有机综合坚果倒入,并且加入少许的有机橄榄油及风味盐和盐巴调味,再以双手戳揉塑胶带,让所有的食材均匀搅和 。
2.接着将米饭分成两部份,再用双手紧紧的塑成2个圆形状 。

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