买巴旦木的时候给朋友尝了几颗 ， 朋友说她买的巴旦木皮比我的要厚一些 ， 那么这巴旦木是皮厚的好还是皮薄的好呢？巴旦木皮厚的好还是皮薄的好皮薄的好些 。
巴旦木要分等级的话也主要是根据皮的厚薄程度来分的 ， 因为一般情况下坚果外壳越薄 ， 其等级也就会相对更高 ， 价格也就会越贵 ， 因为在同等重量下 ， 巴旦木的果壳越薄说明其内部的果仁越大 ， 这样的薄壳巴旦木也就越容易剥 ， 所以一些商家也会特意说巴旦木是薄皮的 ， 建议在买巴旦木的时候选择薄皮的更好 。
巴旦木买什么样的好方法一 好的巴旦木外观饱满紧实 ， 其内部的果仁一般会将外壳填充得较为充盈 ， 不会有太大开口 ， 而且生产加工的好巴旦木看起来也是十分有食欲的 。
方法二 一般市面上的巴旦木其状态都是经过炒制了的 ， 炒制好的优质巴旦木闻起来有自然的坚果香味以及淡淡的木质香 ， 不会有其它刺鼻难闻的异味 。
方法三 好的巴旦木手感干燥不粘手 ， 坚果声音也较为清脆 ， 说明这样的巴旦木比较新鲜没有放太久 ， 如果巴旦木手感偏粘的话 ， 说明坚果放久受潮了 。
巴旦木去壳好还是不去壳好看个人喜好 。
吃巴旦木的时候需要将外壳剥掉才能吃 ， 如果觉得剥壳麻烦的话可以直接买去壳巴旦木仁吃 ， 相比之下直接吃巴旦木就省去了去壳步骤 ， 这样会更方便食用 。而且这种去壳巴旦木营养并未流失 ， 和完整带壳的巴旦木比没什么差别 ， 购买巴旦木的时候看个人习惯需求选择即可 。
巴旦木打不开怎么办【皮厚的巴旦木是不是不好 巴旦木皮厚的好还是皮薄的好】 由于买到的巴旦木大多经过了高温炒制 ， 因此坚果质地是偏干脆的 ， 硬度不算很大 ， 果壳表面有开口缝隙的话徒手就能较轻易的打开 ， 但如果巴旦木打不开就主要借助工具才能打开 ， 建议用夹核桃的夹子开巴旦木 ， 这样就能轻松去掉巴旦木的外壳 ， 或者用小锤子将巴旦木外壳敲裂再剥也是可以的 。
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