青芒和一般的芒果不太一样，外表一直是绿色的，因此不容易判断是否成熟，很多时候我们买回家的青芒果都是硬的，那么青芒为什么是硬的？青芒是硬的可以吃吗？青芒果为什么这么硬青芒果在没有成熟的时候是硬的，不过在完全成熟之后比起一般的芒果手感还是要偏硬一点，不过青芒即使未成熟也是可以腌制食用的 。
青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆 。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素 。
青芒果是硬的可以吃吗青芒是硬的也是可以食用的，只不过未成熟的青芒直接吃的话味道会有些苦涩，所以一般硬的青芒果会在腌制之后食用 。
一般情况下如果是成熟的芒果，捏着是软的，就可以直接食用 。而青芒果是属于还没成熟的、硬的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制 。
青芒直接吃有什么好处健脾益胃 青芒果入肺、脾、胃经，对脾胃有一定的补益作用，直接吃青芒果作用效果更好 。
生津止渴 青芒果水润多汁，直接食用有生津止渴的作用，可以缓解口干舌燥、口渴等症状 。
补充营养 青芒果中含有多种维生素，直接食用可以有效的避免营养元素的损失，能最大程度的吸收青芒果中的营养物质，为人体补充营养 。
润肠通便 青芒果属于凉性水果，且含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，有润肠通道的作用 。
祛痰止咳 青芒果中含有的一定量的芒果苷成分，有祛痰止咳的作用 。
降脂养心【我买的青芒果怎么里面是硬的 青芒果为什么这么硬】 青芒果中含有丰富的维生素C，这种物质有利于降低血清胆固醇和三酰甘油，有防治心血管疾病的作用 。
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